Irský mech čerstvý RAW 500 g

Irský mech čerstvý RAW je mořská řasa, která je skvělou alternativou živočišného kolagenu a želatiny.

Irský mech je ručně sbíraný. Je tvořen téměř průsvitnými řasami neutrální chutě i vůně. Stonky mechu jsou gelovité, pružné a vláčné. Má skvělé želírovací schopnostia lze jím nahradit klasickou želatinu. Irský mech má využití jak v RAW/vegan tak i v klasické kuchyni jako pojivo, zahušťovadlo do krému a polévek či ztužovadlo do desertů, pudinků či aspiků.

100% nesušený irský mech

Čerstvý Irský mech nejprve namočte do studené vody na 15 -30 min a poté dobře properte ve vodě a nechte namočené 2 až 5 hodin. Poté důkladně znovu opláchněte ve vlažné teplé vodě (ne v horké, aby byla zachována jeho raw kvalita), aby jste se zbavili veškeré přebytečné soli, písku či zbytků z moře.

Pro získání gelovité hmoty jej rozmixujte v mixéru přidáním malého množství vody na konzistenci velmi hladké želatinové pasty.

Irský mech se může konzumovat i bez oplachovaní do jídel jako dochucovadlo a zahušťovadlo, kdy můžete skvěle využít nutriční mořské soli a přihodit ke konci do vašeho hotového jídla, polévky, rýže a podobně.

Gelovitou hmotou můžete nahrazovat v jídle či buchtách vajíčka (circa 1pl gelu =1 vejce), šlehačku či jiné zahušťovadlo.

500 g

Bez konzervantů. Země původu: Indonésie.

V naší nabídce naleznete také další mořské řasy.